Avusturya’da Gıda Fiyatları Kontrolden Çıkıyor

Avusturya’da hayat pahalılığı özellikle temel gıda ürünlerinde etkisini artırmaya devam ediyor. Kasım 2025 verileri, süpermarket alışverişinin tüketiciler için giderek daha büyük bir yük haline geldiğini ortaya koydu. Et, süt, peynir, yumurta ve kahve gibi vazgeçilmez ürünlerdeki fiyat artışları, hanelerin bütçesini zorlamayı sürdürüyor.

Gıda ve Alkolsüz İçeceklerde Yıllık Artış %3,6

Avusturya İstatistik Kurumu (Statistik Austria) tarafından açıklanan verilere göre, gıda ve alkolsüz içecek fiyatları Kasım ayında geçen yılın aynı dönemine kıyasla ortalama %3,6 oranında arttı. Bu artış, Ekim ayına göre bir miktar yavaşlama gösterse de, tüketiciler üzerindeki baskı halen güçlü şekilde hissediliyor.

Et, Süt ve Yumurtada En Sert Artışlar

Kasım ayında fiyat artışının en belirgin olduğu ürün gruplarının başında et ürünleri geldi. Et fiyatları yıllık bazda ortalama %7,0 oranında yükseldi. Benzer şekilde süt, peynir ve yumurtayı kapsayan ürün grubunda da fiyatlar %7,1 arttı. Bu ürünler, gıda enflasyonunun en güçlü tetikleyicileri arasında yer aldı.

Birçok tüketici, özellikle temel protein kaynaklarındaki bu artış nedeniyle alışveriş alışkanlıklarını gözden geçirmek zorunda kaldı.

Ekmek ve Tahıllarda Artış Daha Sınırlı Kaldı

Tüm gıda ürünlerinde tablo aynı değil. Ekmek ve tahıl ürünlerinde fiyat artışı daha sınırlı seviyede gerçekleşti. Bu grupta yıllık artış oranı %1,9 olarak kaydedildi.

Meyve fiyatları Kasım ayında geçen yıla kıyasla değişmezken, sebze fiyatlarında ise tüketiciler için küçük de olsa bir rahatlama yaşandı. Sebze fiyatları yıllık bazda %0,8 oranında geriledi.

Yağ ve Fiyatlarında Dikkat Çeken Düşüş

Gıda fiyatları arasında en olumlu gelişme yağlar ve katı yağlar grubunda görüldü. Bu ürünlerde fiyatlar geçen yıla kıyasla %12,3 oranında düşerek tüketicilere kısmi bir nefes aldırdı.

Kahve Fiyatları Rekor Seviyede

Alkolsüz içecekler genelinde fiyatlar ortalama %6,8 artarken, kahve fiyatlarındaki yükseliş dikkat çekici boyutlara ulaştı. Kahve, yıllık bazda %18,1 oranında zamlanarak fiyat artışında zirveye oturdu. Küresel emtia piyasalarındaki dalgalanmalar ve üretim maliyetlerindeki artış, bu yükselişte etkili oldu.

Enflasyon %4’te Sabitlendi

Kasım 2025 itibarıyla Avusturya’daki yıllık enflasyon oranı %4,0 olarak açıklandı. Böylece enflasyon, üst üste üçüncü ayda da aynı seviyede kalmış oldu. Enflasyonun yüksek seyretmesinde özellikle konut enerjisi, hizmet fiyatları ve akaryakıt maliyetleri belirleyici rol oynadı.

Yakıt fiyatları da yıllık bazda %2,5 artış göstererek enerji ve ulaşım giderlerinin hane bütçeleri üzerindeki baskısını artırdı. Uzmanlara göre, enerji ve mobilite maliyetleri düşmedikçe enflasyonun kısa vadede belirgin şekilde gerilemesi zor görünüyor.